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德國家庭幸福烘焙筆記：讓人百吃不膩的質樸食譜
德國家庭幸福烘焙筆記：讓人百吃不膩的質樸食譜
德國家庭幸福烘焙筆記：讓人百吃不膩的質樸食譜
商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271120228&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE
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商品訊息描述:
《德國家庭幸福烘焙筆記：讓人百吃不膩的質樸食譜》
來自德國家庭最溫暖的味道！
一開門撲鼻而來的甜美香味，坐在精心布置的餐桌前，
甜點抹上大量的鮮奶油，溫馨美好的下午茶就此展開！
由日本料理生活家．門倉多仁亞老師，依循小時候與德國外公、外婆生活的回憶，親自撰寫的德國家庭常見烘焙甜點，除了基本的食譜介紹，還有德國特有的甜點文化分享。
從揉麵團/麵糊開始，在家也可以完成的家常甜點，利用身邊可以輕易取得的食材，文字搭配圖片的食譜，跟著門倉老師一步步打造充滿天倫之樂的美味甜點。
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德國最著名的黑森林蛋糕、超有聖誕感的史多倫麵包和小朋友最喜歡的薑餅系列......等等40多種甜點食譜配方和技巧，還有覆盆子果醬以及蘋果泥的製作方式，一同感受來自德國最感動人心的幸福口感。
【本書特色】
利用四種麵團/麵糊完成德國家庭幸福烘焙筆記
磅蛋糕麵糊：只需混合烘焙就輕鬆完成的基本蛋糕
麵包麵團：簡單的甜餡麵包，可以作為早餐，也可以用來當下午茶，款待客人
塔麵團：製作麵團很簡單，改變餡料就可以享受各式各樣的風味
海綿蛋糕麵糊：感覺是特別日子才會製作的蛋糕，一旦熟悉就後輕鬆製作
☆☆獨家收錄?聖誕節的甜點：門倉老師每年聖誕節必作的食譜
作者介紹
門倉多仁亞kadokura tania
1966年生於神戶，母親為德國人，父親為日本人，在德國、日本、美國成長。國際基督教大學畢業後，進入外資證券公司工作。婚後，因丈夫留學再度前往倫敦，為學習一直感興趣的料理與甜點，進入「藍帶餐飲學院」，取得證書。回國後開設料理教室。目前與電視台及雜誌合作，通盤介紹料理及德式生活風格。著作甚豐，包括《多仁亞的德式簡單和風料理》、《多仁亞的德式簡單料理》》（均為NHK出版）、《多仁亞的德式廚房管理術》、《多仁亞的德式整理術?完全版》（均為集英社）《多仁亞式舒適居家布置》（講談社）、《多仁亞的德式居家整理術》、《多仁亞的德式廚房》、《簡單就好，生活也可以很德國》（均為Soft Bank Creative）等。
作者相關著作：《
德國家庭幸福烘焙筆記：讓人百吃不膩的質樸食譜－目錄導覽說明
2甜點的回憶
6製作甜點與我
12磅蛋糕麵糊製作的甜點
只需混合烘烤就輕鬆完成的基本蛋糕。
13基本的磅蛋糕麵糊的作法
14蘋果蛋糕
16櫻桃蛋糕
18杏仁蛋糕
19肉桂蛋糕
20巧克力豆蛋糕
21檸檬蛋糕
22蜜棗蛋糕
23大理石蛋糕
24沙蛋糕
26桶柑蛋糕
28蘋果酸奶油蛋糕
30蘋果泥蛋糕
31蘋果榛果蛋糕
32杏仁膏蛋糕
34法蘭克福皇冠蛋糕
36麵包麵團製作的甜點
簡單的甜餡麵包，可以當早餐，也能款待客人。
37基本的麵包麵的作法
38酥塔麵包
40三味酥塔麵包
42蜜棗麵包
43肉桂捲
44蜂螫麵包
46葡萄乾花捲麵包
47果醬甜甜圈
48塔麵團製作的甜點
製作麵團很簡單，改變餡料就能享受各式各樣的風味。
49基本塔麵團的作法
50德式起司蛋糕
52德式生起司蛋糕
54草莓慕斯蛋糕
56德式蘋果塔
58杏仁膏果醬餅乾
60海綿蛋糕麵糊製作的甜點
給人的感覺雖然是特別的日子才製作的蛋糕，但熟悉後輕鬆就能製作。
61基本的海綿蛋糕麵糊的作法
62莓果蛋糕
64瑞士捲
66檸檬鮮奶油蛋糕
68巧克力鮮奶油蛋糕
70黑森林蛋糕
72聖誕信貸借款好嗎節的甜點
介紹的是我每年都會製作的食譜。
74史多倫麵包
76薑餅屋
81榛果餅乾
82香草風味新月餅乾、擠花餅乾
83親親餅乾
84聖誕薑餅
85覆盆子果醬的作法、蘋果泥的作法
86模型與烘烤時間
90我家的材料和用具
94本書中介紹的甜點配方表
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：16開19*26cm
頁數：96
出版地：台灣
商品訊息簡述:- 作者：門倉多仁亞
追蹤
- 出版社：瑞昇文化
出版社追蹤
- 出版日：2015/2/13
- ISBN：9789864010035
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
德國家庭幸福烘焙筆記：讓人百吃不膩的質樸食譜
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全球16億穆斯林人口超過一半在亞洲，而穆斯林大國印尼更是全球最大的清真市場，清真產品拓銷已成為前進新南向重要的工作；國際貿易局本月起委託外貿協會建置「臺灣清真推廣中心」，以專業形象，於國內外協助推廣臺灣清真產業。
為協助我國業者開發穆斯林市場，貿協21日將舉辦「臺灣清真推廣中心（Taiwan Halal Center）」揭牌典禮，將由外貿協會副董事長莊碩漢主持，邀請行政院政委鄧振中蒞臨致詞，同時邀請國內主要清真業者、主要清真產業認證機構—台灣清真產業品質保證推廣協會（THIDA）、臺北清真寺及中國回教協會和穆斯林國家駐台代表與會。
貿協行銷專案處處長陳英顯表示，臺灣清真推廣中心將以「以人為本」之核心，建置國內穆斯林友善環境，讓國內外的穆斯林能放心選購優質的臺灣產品，在臺灣生活更加便利；該中心軍公教優惠房貸使命為累積國內清真產業能量、增加海外穆斯林信任程度、拓展穆斯林市場商機，並且建立臺灣灣清真產業生態系統，與全球接軌。(工商時報)
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